【ふるさと納税】お菓子処たかはし「フィナンシェ」４種（アーモンド・金・銀・ショコラ 各５個） 岩手県西和賀町 お菓子 洋菓子：岩手県西和賀町 フィナンシェ

西和賀自慢のしっとり手焼きフィナンシェ、定番４種セット

お菓子処たかはし自慢の手焼きフィナンシェ定番４種類が味わえるセット。
４種類を５個ずつ、計２０個。
個包装のため、お裾分け・手みやげにも便利、ギフトにも人気です。
昔ながら「アーモンドフィナンシェ」をはじめ、
西和賀産「巣鴨養蜂園」のはちみつを使用した「金」、
町内産のそば粉を使用した「銀」、
高級チョコレートを贅沢に使用した「ショコラ」、
定番４つの味を楽しめるバラエティセットです。
そのままではもちろん、オーブントースターで45秒～1分ほど温めると、焼きたてのように外はカリっと、
中から程良くバターが染み出し、しっとりとした食感になります。

【アーモンドフィナンシェ】
創業60年の味、お菓子処たかはしのベストセラー！
たっぷりのアーモンドとフレッシュバターを使った、リッチな味わいのフィナンシェ。
しっとりもっちりの食感がたまりません。
【金と銀のフィナンシェ】
「金のフィナンシェ」は、西和賀産「巣鴨養蜂園」のはちみつ入り。
「銀のフィナンシェ」は、西和賀産のそば粉入り、上にはローストしたそばの実を散りばめています。
フランス生まれの「フィナンシェ」は金塊に形が似ていることからついた名前で縁起物。
昔々、西和賀の鷲ノ巣金山から平泉の中尊寺金色堂に金を運んでいたという物語にもちなんで「金と銀のフィナンシェ」と名付けました。
【ショコラフィナンシェ】
カカオ70％のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用した、自慢の手焼きフィナンシェ。
まるでガトーショコラのよう！
オーブントースターで45秒～1分ほどあたためると、
焼きたてのように外はかりっと、中はほどよくバターがしみだし、しっとりとした食感になります。

フランスの定番焼き菓子、フィナンシェ。「お菓子処たかはし」の高橋忍さんは30年も前からフィナンシェをつくってきました。
この「金と銀のフィナンシェ」は、2015年に忍さんが開発、地元の素材を使ったオリジナルフィナンシェです。
丁寧に煮詰めた飴色の焦がしバターをたっぷり使い、低めでじっくり焼き上げるのでしっとり柔らかに仕上がります。
ふんわり泡立てた卵白、アーモンド粉の優しい甘さとバターの香りは、上質な材料を生かしてまじめに焼き上げた証です。

■お菓子処たかはし
岩手・西和賀町の小さなお菓子屋です。
素材と手作りにこだわり、美味しいと笑顔になっていただけるよう、
ひとつひとつ真心込めて作っています。
昔ながらの味、製法を大事にしながら、地元の食材を使ったお菓子作りにも
力を入れています。